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澳门乐线上娱乐场,这菜一年四季都便宜,搭配这两样一起炒,鲜上加鲜,秋季要常吃

2020-01-11 12:24:27  作者:匿名  浏览:880

澳门乐线上娱乐场,这菜一年四季都便宜,搭配这两样一起炒,鲜上加鲜,秋季要常吃

澳门乐线上娱乐场,我是一个热爱下厨房的人,所以每天买菜是必须要做的事情,​对于市场上的各种菜价也非常清楚。有些蔬菜的价格是根据季节变化而变化的,应季时节成堆卖,反季让人感觉吃不起。但是也有很多食材一年四季都很便宜,比如土豆和洋葱就是这一类的。

今天不分享土豆的菜谱,说一说洋葱。洋葱在我们大中国属于非常普通的常见食材,但是在国外却有“菜中皇后”的美称。主要是因为洋葱有着食用和药用的双重价值。它鲜味十足,既是蔬菜也是天然调味料,在很多美食里都可以看到洋葱的影子,它的加入给菜品起到了锦上添花的作用。洋葱除了味道鲜,还有很多食疗功效。它可以刺激食欲,促进消化,还有杀菌抗感冒的功效。秋季干燥,而且气温温差比较大,常吃洋葱是非常有好处的。

洋葱的吃法太多了。今天分享最家常的做法,洋葱双椒炒肉丝。洋葱搭配肉丝和青红椒这两种食材,做法非常家常,相信很多人也都会做。喜欢这道菜的朋友可以看看我的做法跟您的有什么不同吗?欢迎交流学习!

【洋葱双椒炒肉丝】

【食材】猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐

【具体制作步骤】

1,猪肉切成肉丝,加入料酒和淀粉搅拌均匀,静止腌制10分钟,这样处理过的肉丝口感非常嫩。

2,洋葱和青椒分别洗净,再各自切成丝。​

3,炒锅烧热,倒入油,再加入姜丝,小火炒出香味。​

4,倒入肉丝,大火翻炒至肉丝变色。

5,加入蚝油和生抽调味,继续翻炒均匀,炒出酱香味。​

6,倒入洋葱丝​,大火快速翻炒,把洋葱炒软。

7,倒入青红椒丝,大火炒至断生。最后加入适量的盐调味,再次炒匀就可以关火盛出了。​

这道洋葱双椒炒肉丝就完成了,看似简单的一道菜,味道却是极好的,一出锅就满屋飘香。

小贴士:

1,生洋葱比较辣,剥洋葱时可以把洋葱放在水里,这样剥洋葱就不会流泪了。另外,如果不喜欢洋葱的辣味,可以把洋葱多炒一会,炒熟就没有辣味了。

2,最近猪肉价格涨得厉害,也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜,味道一样好,而且鸡肉低脂肪,好消化,可比猪肉还好呢。

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